Статья рассказывает о том, какие ошибки могут допускать профессиональные сомелье при обслуживании гостей. В тексте приводятся примеры случаев, когда сомелье не справилось с открытием бутылки, декантацией вина или подачей не того вина, которое выбрал гость. Статья также содержит советы, как избежать подобных ситуаций.