Кальвадос – напиток, производимый во Франции путем перегонки яблочного сидра. Никто не знает точно, когда и откуда появился этот напиток. Процесс создания кальвадоса строго регламентирован. В производство идет только плоды собранные вручную. После дистилляции напиток выдерживается в дубовых бочках от двух до десяти лет. За это время напиток становится насыщенно янтарного цвета, и его вкус становится более насыщенным.

Статья рассказывает о том, какие ошибки могут допускать профессиональные сомелье при обслуживании гостей. В тексте приводятся примеры случаев, когда сомелье не справилось с открытием бутылки, декантацией вина или подачей не того вина, которое выбрал гость. Статья также содержит советы, как избежать подобных ситуаций.